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recette steak sauce forestiere

#Recette12

« Steak haché accompagné de sa crème forestière »

 

C’est une valeurs sûr  aujourd’hui que nous vous proposons avec cette recette toute simple et pourtant si gourmande,

avec les steaks de bœufs hachés revisité à sa sauce forestière ! Voici la recette complète :

Ingrédients

600 g (soit 4 steak) Steak Haché de bœuf
500g Champignon de Paris
33 cl Crème Fraîche
1 c. à soupe Huile d’olive
1 cube Bouillon de poulet
Un Peu Persil Plat
Sel/Poivre du moulin

Préparation

1. Mettre les champignons à gonfler dans un petit saladier d’eau tiède puis les égoutter et les presser.

2. Chauffer une poêle avec l’huile, cuire les steaks hachés selon le degré de cuisson souhaité, puis saler et poivrer.

3. Retirer les steaks hachés et laisser reposer dans du papier aluminium.

4. Ajouter les champignons, le persil plat émincé, le bouillon de cube et la crème.

5. Laissez épaissir quelques minutes à feu doux pendant 10 min.

6. Servir les steaks hachés nappés de crème de champignons et accompagnés d’une poêlée de frites maison, d’asperges poêlées ou d’un écrasé de pommes de terre à l’ail.

Notez que vous pouvez aussi remplacer les champignons de Paris par des cèpes.

Bon Appétit !

Pdf téléchargeable :

N’hésitez pas à nous partager votre expérience sur nos recettes,
ou nous proposer des idées sur des plats à cuisiner.

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