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pain de viande le garcon boucher

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#Recette15

« Pain de viande aux légumes »

Vous souvenez-vous du savoureux pain de viande préparé par votre grand-mère ?

Eh bien avec le garçon boucher, on parie que vous allez (au moins) faire aussi bien, avec notre recette faite maison !

pain de viande la garcon boucher

pain de viande la garcon boucher

Vous pouvez ajouter à la recette initiale du thym ou du basilic pour les herbes, ou carrément ajouter du curry.  Nos amis Américains remettent une couche de ketchup avec du sirop d’érable sur le dessus.

Il caramélise en cuisant. On peut également en faire des sandwichs. Outre Rhin, nos voisins allemands le préfère en sandwich (avec juste de la viande, un peu de moutarde).

Préparation

1. Épluchez et coupez en petits dés les carottes et le cèleri. Hachez l’ail et l’oignon.

2. Faites revenir le tout à la poêle 15 min avec du beurre. Mixez le bacon et préchauffez le four à 180°c.

3. Mélangez les œufs, ketchup et sauce Worcestershire dans un saladier.

4. Ajoutez votre chapelure de pain, puis tout le reste de vos ingrédients restant. Salez, poivrez, mélangez.

5. Dans un moule ovale, ajoutez votre mixture.

6. Enfournez 40 min. Laissez refroidir puis coupez-le en tranches accompagné d’une bonne salade verte.

Bon Appétit !

Ingrédients

– 800g de Boeuf haché

– 6 tranches de Bacon de dinde

– 50g de chapelure de pain

– 1 belle carotte

– Plusieurs branches de céleri, persil/ciboulette

– 2 gousses d’ail et 1 oignon

– 50g de beurre

– 2 c. à soupe de ketchup

– 2 c. à soupe de sauce Worcestershire

– Sel et poivre du moulin.

Bon Appétit !

 

Pdf téléchargeable :

pain de viande le garcon boucher

N’hésitez pas à nous partager votre expérience sur nos recettes,

ou nous proposer des idées sur des plats à cuisiner.
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