LANGUE DE BŒUF - 1,7 KG
28,81 €
TTC
Petits plats de grand-mère.
La langue de bœuf, grand classique des abats, pas très glamour à première vue.
La langue de bœuf sauce piquante est pourtant un de nos plats préférés !
Prix au KG : 17€95.
Pièce de 1,5 kg à 1,7 kg environ
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À propos la langue de bœuf :
Petits plats de grand-mère !
Parce que sa chair est tendre, et sa texture facile à mâcher, la langue de bœuf est un morceau de viande très appréciable et qui mérite d'être redécouvert.
La langue de bœuf fait partie de ce qu'on appelle abats ou produits tripiers.
Cet organe est prélevé sur la tête des animaux adultes, bœufs ou génisses.
Une langue de taille moyenne pèsera entre 1,5 kg et 2 kg.
Elle nécessite une certaine préparation, mais une fois blanchit, cuite et bien assaisonnée, c'est un morceau particulièrement savoureux.
Le Garçon Boucher vous propose la langue de bœuf entière.
Détails du produit
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