La Simmental est une race bovine d’origine Suisse à retrouver dans la vallée de la Simme. Elle s’est rapidement répandue en Europe dont la France, avec notamment la race Montbéliarde.
Son élevage se fait le plus souvent sur les hauts plateaux des Alpes. Elle se nourrit d’une herbe riche située en haute altitude. Grâce à cette alimentation saine, la viande Simmental halal est d’une qualité exceptionnelle.
La race Simmental est très recherchée tant pour la qualité de sa viande que pour sa production laitière. Il s’agit donc d’une race d’alpage utilisable pour diverses fonctions.
Son goût incomparable est lié à sa viande goûteuse et persillée, grâce à son régime alimentaire naturel.
Les amateurs de viandes maturées halal seront séduits par son intense couleur, sa jutosité et sa finesse.
Choisir le bœuf Simmental maturé du Garçon Boucher, c’est faire confiance à des méthodes de maturation de la viande incomparables, particulièrement contrôlés des semaines durant.
Le but de la maturation est de vous offrir des nouvelles saveurs développées durant les quelques semaines d’affinage. Ce procédé est pratiqué sur une viande maturée halal qui vous garantit un produit d’une qualité premium.
Le Garçon Boucher est fier de vous proposer ses viandes halal maturées d’exception, comme son entrecôte Simmental maturée halal.
Un véritable plaisir gustatif mêlant le goût et la légèreté des entrecôtes maturées, respectant bien entendu l’art d’affiner la viande.
Vous souhaitez découvrir toutes les vertus et saveurs de ce procédé, nous vous suggérons d’essayer notre coffret dégustation de tomahawks Simmental, Black Angus. Cette box dégustation vous permettra de choisir votre race favorite en fonction de vos préférences. Si vous cherchez un coffret original, vous êtes au bon endroit. Cette expérience gustative vous permettra d’élargir vos connaissances en tant que fin gourmet.
