Découvrez notre rubrique de charcuterie festive halal.
Avec des produits d’une grande qualité “fait maison” grâce à l’expérience de nos bouchers.
Testez nos tranches de foie gras halal, onctueuses et fondantes en bouche.
Il s’agit du produit phare de notre boutique.
Nous cuisinons tous nos foies gras halal dans le respect des recettes du Périgord.
À déguster aussi bien en entrée qu’en apéritif. Idéalement sur quelques toasts grillés avec une pointe de fleur de sel. Le foie gras halal mi-cuit est une valeur sûre pour se faire plaisir. C’est une charcuterie festive qui ravira tous vos convives !
L’avantage d’un foie gras entier est qu’il vient d’un seul et même animal.
Les produits mi-cuits se conservent au réfrigérateur dès réception.
Pour livrer toutes ses saveurs, le foie gras est servi frais, idéalement, quelques minutes à l’avance avant qu’il soit présenté aux invités.
Optez pour nos recettes de pâtés en croûte halal. Elles raviront les plus fins gourmets.
Le mariage entre la pâte pur beurre et le pâté fera le bonheur de toutes les papilles.
Constamment à la recherche de l’excellence, nous mettons tout en œuvre pour obtenir une viande de qualité ainsi que des produits savoureux.
Le pâté en croûte halal est une charcuterie pâtissière composée d’un pâté cuit dans une pâte feuilletée ou dans une pâte brisée.
Le pâté en croûte halal est également délicieux une fois cuisiné.
Il révèle d’autres délicieuses saveurs.
Autre différence avec le pâté en croûte, vous ne trouverez pas de fameuse couche de gelée, car celle-ci a tendance à fondre sous l’effet de la chaleur.
Préparé de façon traditionnelle par Le Garçon Boucher, ce pâté en croûte forestier est composé de viande de poulet, de veau et d’une délicieuse pâte brisée.
Découvrez ou redécouvrez le boudin blanc de volaille halal. Préparé selon la recette traditionnelle avec une farce à base de viande de poulet et de veau. Il s’agit d’un véritable best-seller. Savourez-le sans plus attendre et découvrez son goût unique et délicieux, ce qui fait de lui un incontournable de notre charcuterie artisanale.
