Bienvenue dans la section triperie et d'abats de votre boucherie en ligne le garçon boucher. Les produits tripiers correspondent aux organes de l'animal. (langue, foie, tripes, joues...). Nombreuses sont les idées reçues sur ses pièces ! Un goût trop prononcé pour certains, une mauvaise image due à leur aspect pour d’autres... Pourtant, les abats sont un mets particulièrement savoureux une fois bien cuisiné ! Preuve de leurs qualités gustatives, ils s’invitent régulièrement à la carte des grands restaurants gastronomiques.