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PAUPIETTES DE CANARD - CÈPES, CONFIT D'OIGNONS - 2 x 300g

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Laissez-vous tenter par nos paupiettes de canard. Simplicité et bon goût sont au rendez-vous pour un repas de fête en tête-à-tête. Rien de tel que ces paupiettes de canard au thym, champignons et marrons farcis. Élaborés à partir de cuisses de canard origine France et accompagnés d’une farce fine dont seul Le Garçon Boucher à le secret.

● Prix au KG : 17€95

● Vendu par lot de 2 pièces de 300gr soit 600gr

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À propos des paupiettes de canard à l'orange :

Vous qui adorez cette spécialité, vous allez être ravi ! En effet, ces paupiettes de canard "maison" ont été confectionnées pour vous avec la plus grande attention. Tradition et gourmandise se retrouvent pour ce duo automnal et savoureux. Préparées traditionnellement et ficelées à la main par nos bouchers, les paupiettes de canard seront votre meilleur allié pour des repas équilibrés. C’est la raison pour laquelle on vous explique le secret de leur fabrication. Nos cuisses de canard façon paupiettes bénéficient d’une viande légère et tendre. Le mariage parfait des épices au subtil mélange de champignons de Paris, de cèpes et de marrons, avec une farce fine maison en font un met très savoureux. Ce mélange est ensuite assaisonné d’épices dont seul Le Garçon Boucher a le secret. Ce qui rend le tout fondant et puissant à la fois. Une fois la farce positionnée au centre de la cuisse de canard. Le tout est alors bardé de crépine de veau. La précuisson à la casserole combinée à la cuisson au four donnent une viande très tendre, parfaitement cuite et très agréablement parfumée de sa garniture.