ALOUETTES DE BŒUF - 2 X 220gr
8,75 €
TTC
Alouettes sans tête !
On vous parle bien de paupiettes de bœuf !
Les alouettes de bœuf sans tête sont des paupiettes de bœuf.
Ce mets provençal très populaire ravira à coup sûr vos invités.
.
- Prix au KG : 19€95
- Vendu par lot de deux pièces de 220gr soit 440gr
-
LIVRAISON DANS TOUTE LA FRANCE
-
CLICK AND COLLECT
-
PAIEMENT SÉCURISÉ
-
HALAL
-
SERVICE CLIENT
Marre de manger du bœuf sous forme de steak, tentez l’alouette !
Les alouettes de bœuf sans tête sont de délicieuses paupiettes de bœuf. Le Garçon Boucher vous propose de cuisiner simplement des alouettes de bœuf pour le plaisir de toute la famille. Ce mets provençal très populaire ravira à coup sûr vos invités.
.
C'est un produit d’une qualité supérieure préparé par nos bouchers à partir de viande de bœuf.
.
Elle peut se décliner aussi bien avec une farce maison à la provençale, au persil, ou aux lardons de dinde emballés dans une fine tranche de bœuf.
Détails du produit
Côté cuisson
Pour la cuisson, l'alouette est très polyvalente, que ce soit au four, à la poêle ou mijotée à la cocotte elle sera délicieuse.
.
En cocotte
-
Saisir les alouettes : Chauffez la cocotte sur feu moyen. Faites dorer les alouettes sur toutes les faces pendant environ 5 à 7 minutes.
-
Cuisson lente : Une fois dorées, baissez le feu au minimum, couvrez la cocotte et laissez mijoter pendant 45 minutes à 1 heure. Cela permet de rendre le bœuf tendre. Tournez les alouettes de temps en temps pour une cuisson homogène.
.
Au four
-
Préchauffez le four : Chauffez le four à 160°C (th. 5-6), une température plus basse que pour les paupiettes de veau pour éviter que le bœuf ne devienne trop sec.
-
Préparer un plat de cuisson : Disposez les alouettes dans un plat allant au four et ajoutez un fond d’eau pour l’humidité.
-
Cuisson : Couvrez le plat de papier aluminium ou avec un couvercle et enfournez pendant environ 1 heure 30. Vérifiez la tendreté de la viande, et prolongez de 15 à 20 minutes si besoin.
Aucune recette n'est liée à ce produit !
Alouettes sans tête !
On vous parle bien de paupiettes de bœuf !
Les alouettes de bœuf sans tête sont des paupiettes de bœuf.
Ce mets provençal très populaire ravira à coup sûr vos invités.
.
- Prix au KG : 19€95
- Vendu par lot de deux pièces de 220gr soit 440gr