BACON DE VEAU FUMÉ - 200gr
5,99 €
TENDRON DE VEAU - 500g
6,47 €
TTC
Voici notre tendre tendron de veau ! Ce sauté avec os mêle des morceaux entrelardés à des tendrons et à de la poitrine de veau.
Attachés à des beaux morceaux de chair très tendres, les os et cartilages apportent beaucoup de goût et de moelleux pour des plats mijotés tels que les blanquettes.
- Prix au KG : 12€95
- Vendu par portion de 500g
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À propos du tendron de veau :
Le tendron de veau est un sauté avec os qui mêle des morceaux entrelardés à des tendrons ainsi que de la poitrine de veau.
Il est un morceau très prisé en cuisine, encore plus que le tendron de bœuf.
Réputé pour sa saveur moelleuse et tendre, cette viande blanche saura ravir tous les palais.
On dit que le tendron de veau est le pauvre qui devient riche.
Ce morceau très bon marché peut vous apporter beaucoup de richesses gustatives.
C’est un morceau de poitrine qui a été choisi dans la partie du cartilage et des côtes.
En effet, c'est à la cuisson que ce cartilage va délivrer tous ses sucs et son goût inimitable.
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Découvrez nos recettes à base de tendron de veau :
Recette du tendron de veau caramélisé Recette du tendron de veau aux carottes
Détails du produit
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