COLLIER D'AGNEAU LABEL ROUGE - 1,2kg

COLLIER D'AGNEAU LABEL ROUGE - 1,2kg

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Craquez pour nos colliers d'agneau Label Rouge !

Ce sont des morceaux économiques et très goûteux. 

Ils sont parfaits pour réaliser des navarins d’agneau, des sautés au curry, tajines et des couscous.

Le collier d’agneau procure saveur et sapidité à vos plats mijotés !

Collier d'agneau Label Rouge halal de Nouvelle Aquitaine.

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➤ Prix au KG : 17,95 €

➤ Vendu par lot de 1,2 kg

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À propos du collier d'agneau Label Rouge :

  • Nous avons choisi le collier d’agneau pour vos modes de cuisson lente.
  • C’est le morceau qui s’y prête le mieux et qui donne le plus de goût.
  • Le collier d'agneau se situe au niveau du cou de l’animal, ce morceau n'étant pas naturellement tendre, il faut le faire mijoter longuement ou le faire mariner avant une cuisson.
  • C'est un morceau charnu, économique et savoureux, il est essentiellement utilisé comme morceau à bouillir ou à braiser.
  • Le collier d'agneau est un morceau aux multiples préparations : soupes, ragoûts, daubes, tajines, couscous avec une chair moelleuse et légèrement gélatineuse après une cuisson longue.
  • Il donne un jus gélatineux lorsqu'il mijote longuement pour être bien tendre.
  • Le collier doit mijoter, c'est-à-dire cuire à très petit feu et très longtemps pendant deux heures.

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Découvrez nos recettes à base de collier d'agneau :

Recette de la soupe harira                 Recette du ragoût d'agneau à l'ancienne

Soupe marocaine                   Ragout agneau

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