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RÔTI DE VEAU - POMMES CARAMÉLISÉES & FOIE GRAS - 1,5 KG - 5 à 6 pers

50,92 €

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viande veau

Découvrez le rôti de veau pommes caramélisées et foie gras et dégustez ce succulent rôti qui fera le bonheur des grands et des petits ! Le rôti de veau n'est pas n’importe quel rôti puisqu'il est tendre, fondant, et aussi savoureux pour les yeux que pour votre palais.

- Prix au KG : 33,95€

- Rôti pour 5 à 6 pers soit 1,500 kg

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À propos du rôti de veau de pommes caramélisées et foie gras :

Ce rôti veau est très moelleux et très parfumé grâce à son habit de poitrine fumée de veau.
Plus tendre, plus juteux qu'un rôti de veau traditionnel.
Nous sélectionnons des veaux plutôt blanc rosé, de maximum 8 mois et de 160kg maximum pour une plus grande tendreté et un goût parfait.
Ce savoureux rôti by Le Garçon Boucher est bardé, c'est-à-dire qu'il est entouré d'une fine tranche de crépine de veau et ficelé afin de s'assurer d'une cuisson régulière comme le veut la tradition.
Pour la cuisson, rien de plus simple, préchauffez votre four à 180°C.
L’ajout de graisse supplémentaire pourra se faire en fonction de votre envie, il est préférable d’ajouter une noix de beurre pour apporter une touche supplémentaire de douceur.
Laissez cuire 1h 20 minutes à 180°C en arrosant régulièrement.
Vous pouvez cuire ce rôti de veau au four comme il en est d'usage pour obtenir une viande dorée et juteuse ou encore en cocotte pour une viande bien tendre.