RÔTI DE VEAU FORESTIER - 1,5 KG - 5 à 6 personnes

41,17 €
TTC
Quantité

Ajouter aux favoris

Découvrez le rôti de veau forestier et dégustez ce succulent mets qui fera le bonheur des grands et des petits ! Le rôti de veau forestier, n'est pas n’importe quel rôti puisqu'il est tendre, fondant, et aussi savoureux pour les yeux que pour votre palais. Que ce soit au four ou en cocotte, une tendreté et une jutosité à tous les instants, le succès sera garanti.

.

- Prix au KG : 27,45€ 

- Rôti pour 5 à 6 pers soit 1,5kg

  •   LIVRAISON DANS TOUTE LA FRANCE
  • reassuarence-customicon   CLICK AND COLLECT
  • reassuarence-customicon   PAIEMENT SÉCURISÉ
  • reassuarence-customicon   HALAL
  • reassuarence-customicon   SERVICE CLIENT

À propos du rôti de veau forestier : 

Le rôti veau forestier est très moelleux et très parfumé. Il est plus tendre, plus juteux qu'un rôti de veau traditionnel.

Ce savoureux rôti de veau by Le Garçon Boucher est bardé, c'est-à-dire qu'il est entouré d'une fine tranche de crépine de veau et ficelé afin de s'assurer d'une cuisson régulière comme le veut la tradition.

.

Nous sélection des veaux plutôt blanc rosé, de maximum 8 mois et de 160kg maximum pour une plus grande tendreté et un goût parfait.

Détails du produit

Côté cuisson :

Vous pouvez cuire ce rôti de veau forestier au four comme il en est d'usage pour obtenir une viande dorée et juteuse ou encore en cocotte pour une viande bien tendre. La précuisson à la casserole combinée à la cuisson au four donnent une viande très tendre, parfaitement cuite et très agréable en bouche.

.

Étapes de cuisson :

Température du four : 180°C (chaleur tournante).

Temps de cuisson : 1 heure 15 minutes à 1 heure 30 minutes.

.

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Placez-le rôti dans une poêle avec de l’huile et faites-le colorer sur toutes les faces.

3. Enfournez et arrosez régulièrement le rôti avec son jus de cuisson pour éviter qu’il se dessèche.

4. Vérifiez la cuisson en plantant une brochette ou un thermomètre au cœur de la viande (la température à cœur doit atteindre 75°C).

Aucune recette n'est liée à ce produit !