Voici nos authentiques brochettes de canard Buffalo.
C'est une pièce prestigieuse, noble et moelleuse.
Il manque de superlatifs tellement la brochette de magret de canard a une place importante dans la gastronomie française et chez Le Garçon Boucher.
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- Prix au KG : 37€95
- Vendu par lot de 3 pièces de 220gr + 1 OFFERTE
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Nos pièces sont préparées à la main par nos bouchers. Le poids peut varier de +/-5%, garantissant un produit authentique.
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Du canard, du caractère et une bonne dose de gourmandise !
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Découvrez nos brochettes de canard Buffalo, une recette originale qui associe la tendreté et le goût généreux du canard à une marinade aux saveurs barbecue, légèrement épicées et fumées.
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Nos brochettes sont composées de généreux morceaux de canard, soigneusement découpés puis montés à la main par nos bouchers.
Leur marinade leur apporte un bel équilibre entre piquant, notes fumées et légère acidité, pour une viande pleine de caractère et particulièrement savoureuse au barbecue.
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La recette de la marinade Buffalo associe :
Résultat : une brochette au goût intense, légèrement relevé et résolument gourmand, qui change des traditionnelles brochettes de poulet ou de bœuf.
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Déjà marinées et prêtes à cuire, vos brochettes sont parfaites pour un barbecue improvisé ou un repas convivial entre amis.
Elles peuvent être cuites au barbecue, à la plancha ou au four, quelques minutes sur chaque face, selon la cuisson souhaitée.
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Le conseil du Garçon Boucher : le canard est une viande qui peut rapidement perdre son moelleux si elle est trop cuite. Surveillez donc la cuisson et retirez les brochettes dès qu'elles sont suffisamment cuites pour conserver une viande tendre et savoureuse.
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Encore trop méconnu, le canard mérite pourtant sa place sur le barbecue ! Sa viande généreuse et savoureuse se marie particulièrement bien avec les notes épicées, fumées et légèrement acidulées de notre marinade Buffalo.
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À servir avec des pommes de terre grillées, une salade fraîche, des légumes au barbecue ou simplement avec une bonne tranche de pain pour profiter pleinement de la marinade.
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Une brochette originale, généreuse et pleine de caractère : le canard Buffalo, c'est le barbecue version Garçon Boucher !
Voici nos authentiques brochettes de canard Buffalo.
C'est une pièce prestigieuse, noble et moelleuse.
Il manque de superlatifs tellement la brochette de magret de canard a une place importante dans la gastronomie française et chez Le Garçon Boucher.
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- Prix au KG : 37€95
- Vendu par lot de 3 pièces de 220gr + 1 OFFERTE
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Nos pièces sont préparées à la main par nos bouchers. Le poids peut varier de +/-5%, garantissant un produit authentique.
