RÔTI DE PINTADE FORESTIER - 1,5 KG - 5 à 6 personnes
35,92 €
TTC
Moelleux et croustillants, voici notre rôti de pintade forestier farci d’une farce fine aux saveurs forestières et champignons. L’association classique et agréable d'une volaille raffinée. Le goût de la farce forestière se mariera à merveille avec la douceur et la tendreté de la pintade.
Un mélange parfait pour un plaisir aussi bien diététique que gustatif. Ce rôti de pintade forestier est un plat familial et convivial qui se présente bien et qui a bien entendu toujours un succès fou !
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- Prix au KG : 23,95€
- Rôti pour 5 à 6 pers soit 1,5kg
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SERVICE CLIENT
À propos du rôti de pintade forestier :
Tradition et gourmandise se retrouvent pour ce rôti fait maison. Tendre et moelleux à souhait, il fait toujours beaucoup d’effet à table. Retrouvez ici une pièce de choix avec ce rôti de pintade forestier. Un rôti de pintade sans os, une volaille de qualité et authenticité, le compromis idéal entre le plaisir gustatif et diététique.
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Ce savoureux rôti de pintade forestier by Le Garçon Boucher est bardé, c'est-à-dire qu'il est entouré d'une fine tranche de crépine de veau et ficelé afin de s'assurer d'une cuisson régulière, comme le veut la tradition, sur laquelle vient se nicher une farce maison.
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Ce rôti est issu d’une pintade désossée, à laquelle viennent s’incorporer des arômes d’ail et de persil, rendant le tout tendre et généreux en saveurs.
Détails du produit
Conseil cuisson :
Vous pouvez cuire ce rôti de pintade au four comme il en est d'usage pour obtenir une viande dorée et juteuse, ou encore en cocotte pour une viande bien tendre. La pré-cuisson à la casserole combinée à la cuisson au four donnent également une viande très tendre, parfaitement cuite et très agréable en bouche.
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Étapes de cuisson :
Température du four : 180°C (chaleur tournante).
Temps de cuisson : 1 heure 15 minutes à 1 heure 30 minutes.
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1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Assaisonnez le rôti et disposez-le dans un plat légèrement huilé.
3. Enfournez et arrosez régulièrement le rôti avec son jus de cuisson pour éviter qu’il se dessèche.
4. Vérifiez la cuisson en plantant une brochette ou un thermomètre au cœur de la viande (la température à cœur doit atteindre 75°C).
Aucune recette n'est liée à ce produit !
Moelleux et croustillants, voici notre rôti de pintade forestier farci d’une farce fine aux saveurs forestières et champignons. L’association classique et agréable d'une volaille raffinée. Le goût de la farce forestière se mariera à merveille avec la douceur et la tendreté de la pintade.
Un mélange parfait pour un plaisir aussi bien diététique que gustatif. Ce rôti de pintade forestier est un plat familial et convivial qui se présente bien et qui a bien entendu toujours un succès fou !
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- Prix au KG : 23,95€
- Rôti pour 5 à 6 pers soit 1,5kg