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Information Produit | |
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Type de viande | Bœuf |
Origine | Irlande |
Race | Black Angus |
Muscle | Entrecôte |
Maturation | 40 jours environ |
Nombre de personnes | 2 personnes |
Conservation | sous vide |
L'entrecôte Black Angus maturée est une viande de haute couture.
Amateurs de viandes d'exception ou tout simplement véritables gourmands, découvrez vite cette viande à la finesse et au goût incomparable, généreusement persillée.
Son grain présente un parfait équilibre entre viande et gras.
C'est un facteur déterminant de sa qualité.
Une fois en bouche, une tendreté et des arômes subtils de noisette se dégagent.
C'est un véritable trésor gustatif !!!
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- Prix au KG : 67€45
- Vendu par pièce de 600g
L’incontournable entrecôte maturée, fondante, sublimée en toute simplicité avec du beurre et de la fleur de sel pour garantir une explosion de saveurs en bouche aux amoureux de viande rouge.
Étape 1 : Lavez-vous les mains.
Étape 2 : Déballez votre pièce, enroulez-la dans du papier cellophane et mettez-la dans un sac de congélation en essayant d’ôter le maximum d’air.
Étape 3 : Si vous congelez beaucoup de viande, ajoutez une étiquette avec la date de congélation. En effet, vous ne pourrez pas conserver indéfiniment vos pièces !
Oui ! Pour les livraisons en Île-de-France et en Province, les livraisons sont effectuées en camion réfrigéré ou en camion équipé de conteneurs réfrigérant certifiés par les normes Françaises et Européennes pour le transport de marchandises alimentaires périssables à température dirigée.
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