Recettes de fêtes

Toutes nos recettes pour les fêtes

10 ANS DE PASSION CARNIVORE : LE GARÇON BOUCHER: La Boucherie 2.0 qui fait toute la différence et qui célèbre une décennie de succès !
04/07/2024

Publié dans: Recettes de fêtes, Boeuf, Actualités

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Il y a dix ans, une aventure gourmande commençait. Un rêve s’est matérialisé, un rêve découpé en tranches, un rêve de partager l'amour de la viande de qualité. C'est ainsi que Le Garçon Boucher a ouvert ses portes pour la première fois à Quetigny en juin 2014, et immédiatement, une clientèle fidèle et passionnée s'est rassemblée.

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COMMENT PRÉPARER DES REPAS ÉQUILIBRÉS AVEC DE LA VIANDE POUR BÉBÉ ?
27/02/2024

Publié dans: Astuces, Recettes de fêtes, Boeuf

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Les protéines occupent une place cruciale dans le développement des bébés. Cependant, les parents se demandent souvent comment les introduire, quelle quantité est appropriée et à quelle fréquence elles devraient être données. Ces interrogations sont fréquentes, nous allons y répondre dans cet article !

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Découvrez l'art de sublimer vos viandes : les sauces et accompagnements qui font la différence pour les fêtes de fin d'année
19/12/2023

Publié dans: Astuces, Recettes de fêtes, Actualités

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Selon une enquête gastronomique réalisée par nos soins, près de 70% des amateurs de viande affirment que la qualité de la sauce ou de l'accompagnement influence considérablement leur expérience gustative !

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Recette du rôti de veau aux girolles
04/05/2023

Publié dans: Recettes de fêtes, Veau

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Le rôti de veau aux girolles est un plat raffiné et savoureux, qui met en valeur les saveurs boisées des girolles.

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Rôti de poulet farci aux pistaches
04/05/2023

Publié dans: Recettes de fêtes, Volaille

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Moelleux et croustillant, voici notre recette de rôti de poulet farci à la pistache !

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Plancha, pierrade, fondue
23/12/2022

Publié dans: Recettes de fêtes, Boeuf, Volaille, Veau

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Découvrez nos conseils et recommandations pour profiter de ces délicieux plats à partager entre amis ou en famille.

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Poulet de Bresse rôti à la crème & aux morilles
13/12/2022

Publié dans: Recettes de fêtes, Recettes

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Voici une recette de volaille de Bresse digne des plus grandes tables gastronomiques à la crème et aux morilles.

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Bœuf Wellington aux champignons et sa sauce au foie gras
07/12/2022

Publié dans: Recettes de fêtes, Recettes

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Voici la recette idéale des amateurs de bœuf pour les fêtes de fin d’année, le bœuf Wellington revisité par Le Garçon Boucher.

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Sauces et viandes : quelle est la meilleure combinaison ?
27/07/2022

Publié dans: Astuces, Recettes de fêtes, Boeuf

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Pour bien accompagner votre viande, le choix de la sauce est primordial ! Dans cet article, découvrez tous nos conseils pour les meilleures sauces à privilégier selon les viandes, morceaux et cuissons...

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T-BONE MATURÉ AU BEURRE, THYM, ROMARIN, AIL
07/04/2022

Publié dans: Recettes de fêtes, Boeuf, Recettes

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Le Garçon Boucher vous propose aujourd'hui une délicieuse recette pour apprécier comme il se doit une pièce d'exception à savoir le T-Bone de bœuf maturée. Une préparation gourmande à la poêle qui ne manquera pas d'épater tous vos invités.

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ÉPAULE D’AGNEAU CONFITE AU FOUR
20/12/2021

Publié dans: Recettes de fêtes, Agneau, Recettes

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Pour les fêtes Le Garçon Boucher a le plaisir de revisiter un grand classique de la cuisine française festive : l’épaule d’agneau confite au four ! Ce plat familial nous a offert un très beau repas à table, à adopter absolument pendant les fêtes. Une viande moelleuse, fondante, juteuse, qui se découpe toute seule à la fourchette…

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Grenadin de veau et sa sauce au foie gras
17/12/2021

Publié dans: Recettes de fêtes, Veau, Recettes

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Aujourd’hui, Le Garçon Boucher a le plaisir de revisiter un incontournable des tables de fêtes. Le veau et le foie gras s'associent dans cette recette ultra-gourmande ! Un veau tendre, un foie à peine poêlé et de beaux champignons. Il n'en faut pas plus pour se régaler autour d'un plat savoureux et convivial.

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