COLLIER D'AGNEAU - 1,2kg
16,74 €
TTC
Craquez pour nos colliers d'agneau !
Ce sont des morceaux économiques et très goûteux.
Ils sont parfaits pour réaliser des navarins d’agneau, des sautés au curry, tajines et des couscous.
Le collier d’agneau procure saveur et sapidité à vos plats mijotés !
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➤ Prix au KG : 13,95 €
➤ Vendu par lot de 1,2 kg
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LIVRAISON DANS TOUTE LA FRANCE
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PAIEMENT SÉCURISÉ
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HALAL
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SERVICE CLIENT
À propos du collier d'agneau :
- Nous avons choisi le collier d’agneau pour vos modes de cuisson lente.
- C’est le morceau qui s’y prête le mieux et qui donne le plus de goût.
- Le collier d'agneau se situe au niveau du cou de l’animal, ce morceau n'étant pas naturellement tendre, il faut le faire mijoter longuement ou le faire mariner avant une cuisson.
- C'est un morceau charnu, économique et savoureux, il est essentiellement utilisé comme morceau à bouillir ou à braiser.
- Le collier d'agneau est un morceau aux multiples préparations : soupes, ragoûts, daubes, tajines, couscous avec une chair moelleuse et légèrement gélatineuse après une cuisson longue.
- Il donne un jus gélatineux lorsqu'il mijote longuement pour être bien tendre.
- Le collier doit mijoter, c'est-à-dire cuire à très petit feu et très longtemps pendant deux heures.
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Découvrez notre recette de la soupe harira avec du collier d'agneau :
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