CHAPON FERMIER LABEL ROUGE - 3,5 KG
73,32 €
TTC
La star des repas de fêtes de fin d’années, naturellement dodu, à la peau délicieusement fine et à la chair onctueuse légèrement persillée. Ce chapon fermier Label Rouge nous met l’eau à la bouche pendant les évènements festifs, notamment durant les fêtes de Noël. Ce chapon fermier porte le Label Rouge. Garant d’un produit aux qualités gustatives supérieures. Sa chair est tendre, fine, moelleuse, persillée... Un régal à se partager pour les fêtes.
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- Prix au KG : 20,95 €
- Vendu la pièce de 3,5 KG. (Le poids peut varier selon l'arrivage de plus ou moins 500g)
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À propos du chapon fermier label rouge :
Doté d’une peau fine et nacrée, le chapon fermier Label Rouge est une véritable star, c’est une volaille de haute qualité gastronomique reconnue pour sa tendreté. Son goût unique et incomparable est recherché des meilleures tables et ravira les papilles de vos convives ! Cette volaille nous met l’eau à la bouche pendant les évènements festifs, notamment durant les fêtes de Noël. Il est particulièrement apprécié pour sa chair moelleuse et sa saveur incomparable. Le chapon fermier est certes plus gras, mais s'il est l'une des stars des fêtes de fin d'années, c'est également grâce à sa chair qui est plus tendre et plus juteuse.
Pour la cuisson :
Il ne faut pas chercher à faire compliquer ! Cette volaille dévoile toutes ses saveurs une fois rôtie au four. Son accompagnement joue alors un rôle clef. Place à des saveurs complémentaires, mais simples et authentiques : pommes de terre, champignons, haricots, marrons...
Sortir la volaille du réfrigérateur 1 à 2 h avant la cuisson.
Compter environ 50 min de cuisson par kg. La cuisson lente est la meilleure !
Commencer la cuisson à 200°C pendant 30 minutes, puis abaisser le thermostat du four à 150°C.
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Retrouvez nos recettes à base de chapon :
Recette du chapon rôti Recette du chapon rôti aux marrons
Détails du produit
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