Veau
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Grenadin de veau et sa sauce au foie gras17/12/2021
Aujourd’hui, Le Garçon Boucher a le plaisir de revisiter un incontournable des tables de fêtes. Le veau et le foie gras s'associent dans cette recette ultra-gourmande ! Un veau tendre, un foie à peine poêlé et de beaux champignons. Il n'en faut pas plus pour se régaler autour d'un plat savoureux et convivial.
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FOIE DE VEAU AUX CHAMPIGNONS ET SON ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE05/10/2021
Après avoir vu cette recette de foie de veau aux champignons, vous allez adorer les abats !
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Boulettes de veau fondantes01/04/2021
Aujourd’hui, le garçon boucher s’attaque aux boulettes de veau. Mais pas n’importe lesquelles.. On parle ici de celles qui fondent dans la bouche ! ???
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Rôti de veau moutarde et basilic01/04/2021
Recette de notre rôti de veau moutarde et basilic
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RECETTE DE LA BLANQUETTE DE VEAU01/04/2021
Découvrez ou redécouvrez la recette d'un classique de la gastronomie française : la blanquette de veau.