Le faux-filet, un délice à l'état pur !
C'est un morceau noble du bœuf. Le faux-filet est une pièce royale par excellence, un plaisir gustatif exacerbé.
Il est très apprécié des convives, car c’est une pièce peu grasse et fondante.
Prix au KG : 26€95.
Vendu par lot de 2 x 250 gr.
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À propos du faux-filet :
Viande prestigieuse, sa proximité avec le filet lui confère des propriétés similaires.
Le faux-filet de bœuf est le second morceau noble du bœuf, aussi parfois appelé le contre-filet car il est situé contre le filet de bœuf qui longe la colonne vertébrale. Il fait partie de l’aloyau.
Avec sa texture tendre et juteuse, le faux-filet est un véritable délice une fois cuisiné.
Son jus de cuisson offre un goût exceptionnel. En plus de son raffinement il a de belles qualités nutritionnelles : peu gras, il est savoureux, et saura combler les amateurs de viande qui surveillent leur ligne. Sa viande persillée et affinée par le Garçon Boucher vous apporte une viande particulièrement fondantes.
Détails du produit
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