Recette maison de délicieux ribs de bœuf : savourez une explosion de saveurs !

Boeuf
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Les ribs de bœuf sont un délice incontournable pour les amateurs de viande. Dans cette recette maison, nous vous montrons comment préparer des ribs de bœuf tendres et savoureux, parfaits pour un repas en famille ou entre amis. Avec des ingrédients simples et quelques étapes faciles, vous pourrez régaler vos convives avec cette spécialité culinaire. Découvrez comment concocter ces délicieuses côtes de bœuf et épatez vos papilles avec chaque bouchée !

Instructions

  • 1
    Préchauffez votre four à 150°C (300°F).
  • 2
    Préparez la marinade en mélangeant la sauce barbecue, le miel, la sauce soja, l'ail émincé, le paprika, le cumin, le sel et le poivre dans un bol.
  • 3
    Placez les racks de ribs de bœuf dans un grand plat allant au four et versez la marinade sur les ribs, en vous assurant qu'ils sont bien enrobés.
  • 4
    Couvrez le plat de papier d'aluminium et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement toute la nuit, pour permettre aux saveurs de se développer.
  • 5
    Une fois les ribs bien marinés, retirez-les du réfrigérateur et laissez-les revenir à température ambiante pendant environ 30 minutes.
  • 6
    Transférez les ribs dans une plaque de cuisson et couvrez-les à deux reprises de papier cuisson, puis enveloppez-les dans du papier aluminium pour former un paquet bien scellé.
  • 7
    Faites cuire au four préchauffé pendant environ 4 à 4h30 heures à 150°C (300°F), jusqu'à ce que la viande soit tendre et se détache facilement des os.
  • 8
    Retirez le papier d'aluminium et augmentez la température du four à 200°C (400°F).
  • 9
    Badigeonnez les ribs de la sauce de cuisson réservée et remettez-les au four pendant encore 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés et dorés.
  • 10
    Une fois cuits, retirez les ribs du four et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de les découper en portions individuelles.
  • 11
    Servez les ribs de bœuf chauds avec des accompagnements de votre choix, comme des pommes de terre rôties, du maïs grillé ou une salade fraîche.

Profitez de ces délicieux ribs de bœuf faits maison et régalez-vous de chaque bouchée tendre et savoureuse !

Informations :
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 4h15 minutes
  • Pour 4 personnes
  • Difficulté : Facile
Ingrédients :
  • 1 à 2 racks de ribs de bœuf (environ 1.5 à 2kg)
  • 1/4 tasse de sauce barbecue (choisissez votre préférée)
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 gousses d'ail émincées
  • cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de cumin
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu (au goût)

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