Les brochettes de poulet Tikka Masala : la recette de l'été !

Volaille
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Quoi de mieux que de savourer un plat exotique et parfumé ? Aujourd'hui, on va voir une recette qui apporte une touche de saveurs à nos barbecues estivaux : les brochettes de poulet Tikka Massala.

Elles sont idéales pour l'été. En plus d'être simples à préparer, elles se cuisent rapidement sur le grill. Cela vous permet de profiter de vos invités tout en leur préparant une recette qui ne les laissera sans voix.

Instructions

  • 1
    MARINADE DU POULET : Dans un grand bol, mélangez le yaourt, les épices, le jus de citron, l’huile végétale, le sel et le poivre. Ajoutez les morceaux de poulet et mélangez bien pour qu'ils soient entièrement enrobés. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou idéalement toute une nuit.
  • 2
    ASSEMBLAGE DES BROCHETTES : Enfilez les morceaux de poulet marinés sur les brochettes. Si vous utilisez des brochettes en bois, pensez à les tremper dans l’eau pendant 30 minutes pour éviter qu’elles ne brûlent.
  • 3
    CUISSON : Préchauffez votre barbecue ou votre grill. Faites cuire les brochettes sur le barbecue pendant environ 10-15 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

Astuces et accompagnements pour personnaliser vos brochettes

Ajouter des légumes : Pour un plat encore plus coloré et nutritif, vous pouvez ajouter des légumes à vos brochettes. Poivrons, oignons, et tomates cerises sont d’excellents choix. Ils ajoutent non seulement de la saveur mais aussi des éléments visuels attrayants.

Accompagnez vos brochettes de riz Basmati ou de pain naan. Elles s’accompagnent également parfaitement avec une salade verte assaisonnée au citron.

Informations :
  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 10 minutes
  • Pour 4 personnes
  • Difficulté : Facile
Ingrédients :
  • 4 filets de poulet (découpés en morceaux)
  • 1 yaourt nature
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1 cuillère à café de coriandre en poudre
  • Épice Masala (facultatif)
  • 1 cuillère à soupe de sucre de canne
  • Piment doux en poudre (selon goût)
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • Sel et poivre au goût

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