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TOURNEDOS CŒUR DE RUMSTEAK - 2 X 200g

TOURNEDOS CŒUR DE RUMSTEAK - 2 X 200g

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viande boeuf

Viande d'une qualité exceptionnelle, le cœur de rumsteck prouve que même sans le moindre gras, on peut avoir beaucoup de goût ! Ce tournedos à fibres courtes est toujours savoureux.

Il aime toutes les cuissons « bleues » « saignantes » ou « à point ».

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- Prix au KG : 28€45

- Vendu par lot de 2 pièces de 200gr soit 400gr

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À propos du tournedos de cœur de rumsteak.

  • Délice des tables du dimanche, c’est un grand classique de la cuisine française.
  • Qu'il soit bleu, saignant ou à point, ce tournedos fond dans le palais.
  • Ce tournedos au grain dense et serré est une pièce coupée dans le cœur de rumsteak.
  • L’une des pièces les plus nobles de l’aloyau, c’est-à-dire le milieu de l’animal.
  • Avec un affinage de 2 semaines, la viande est très tendre avec une belle mâche, particulièrement saignante et juteuse.

Découvrez nos recettes à base de tournedos cœur de rumsteck :

Recette tournedos de bœuf sauce gingembre et miel              Recette du tournedos Rossini                                           

Tournedos de boeuf sauce miel gingembre                                                        Tournedos Rossini                

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Recette du tournedos aux morilles sauce foie gras                   Recette du tournedos sauce morilles

tournedos sauce foie gras                                                        Un tournedos coeur de rumsteak dans une assiette

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