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Le bœuf bourguignon provient de muscles au tissu conjonctif épais.
Il permet les coupes de bœuf les plus économiques, néanmoins, c'est un plat riche et délicieux.
Un minimum de 2 à 3 heures de cuisson longue est nécessaire pour obtenir une texture fondante et des plats juteux.
Prix au KG : 14,95 €.
Vendu par portion de 500g.
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Notre petit conseil cuisine :
Le bœuf bourguignon se mélange très bien avec d'autres pièces de bœuf tel que le gîte, le paleron, la macreuse ou encore les basses côtes. Cela permettra d'accentuez les saveurs du plat et d'offrir en bouche de nombreuses textures gourmandes.
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Retrouvez notre recette du bœuf bourguignon :
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Détails du produit
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