ÉPAULE D'AGNEAU - 1,8 KG
32,31 €
TTC
L'épaule d'agneau est une viande très polyvalente puisqu'elle se prête à une large palette de préparations et de cuissons.
C'est un classique qui a son public. En effet, le rôti d'agneau est un mets très apprécié.
➤ Prix au KG : 17,95 €
➤ Vendu par pièce de : 1,8 kg
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À propos de l'épaule d'agneau avec os :
Si vous ne savez pas quoi préparer pour régaler vos proches, optez pour l’épaule d'agneau by Le Garçon Boucher.
L’épaule d’agneau est petite, car issue d’un animal jeune, et légèrement entrelardée, moelleuse, très parfumée, elle est d'une finesse absolue !
À savourer en rôti ou longuement confite, l’épaule est un morceau aux multiples facettes.
Elle peut aussi bien être un mets ordinaire, qu'un plat de fête. Elle supporte toutes les cuissons : rôtie, braisée, grillée...
Au four, il n'est pas utile de la désosser, car à la cuisson les os communiquent à la viande une saveur incomparable.
L’épaule d’agneau est un morceau rond et tendrement délicieux qui conviendra à toutes les cuissons : rapides comme lentes.
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Découvrez notre recette de l'épaule d'agneau confite au four :
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